Lorsque vous passez devant une boulangerie et que l’odeur du pain chaud et des petits croissants vous fait saliver, ce n’est pas un hasard, ça s’appelle du marketing ! Eh bien en librairie, les effluves vont vendre aussi. Durant dix jours, des chercheurs flamands de l’université de Hasslet et d’Anvers ont diffusé dans des librairies une odeur subtile de chocolat mais reconnaissable. Résultats surprenants : les clients prenaient davantage les livres en main et en achetaient plus. Il semblerait aussi que ces derniers étaient plus enclins à discuter et à échanger avec le personnel sur les ouvrages en rayon. L’odeur du chocolat n’en fait pas pour autant des acheteurs compulsifs.
La vente de romans d’amour en hausse
Pendant leur enquête parue dans le « Journal of environmental psychology », les chercheurs ont également noté que les femmes semblaient plus sensibles à ces odeurs hautement chocolatées. La vente de livres de cuisine et de romans d’amour a par ailleurs été boostée de 40%. Plus de la moitié ont au moins acheté un livre. Qui a dit que la littérature et le chocolat ne faisaient pas bon ménage ?!
